炎炎夏日，清爽开胃的酸黄瓜绝对是餐桌上的明星菜品！不仅解腻还能增进食欲，简单易做却超级美味。✨今天就跟着美食杰一起解锁这道经典家常菜吧！

首先准备新鲜黄瓜，洗净后切条或片，撒上适量盐腌制半小时，挤干水分备用。（记得用密封盒储存哦，省时又方便！）接着调制酱汁：将醋、糖、蒜末、辣椒油混合均匀，可根据个人口味调整甜辣比例。倒入腌好的黄瓜中拌匀，静置一夜即可入味！😋

小贴士：想要更香脆口感，可以加入少许姜丝和花椒提味；如果喜欢酸一点，多放些陈醋就好啦～这款酸黄瓜酸甜适口，无论是搭配粥饭还是凉菜都很棒，快来试试吧！🍴💕

家常菜 夏日必备 美食杰分享