自贡鲜锅兔以其麻辣鲜香闻名，是一道让人垂涎欲滴的经典川菜。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！第一步当然是准备食材啦，新鲜兔肉、辣椒、花椒、姜蒜等缺一不可。先把兔肉切块，用料酒和盐腌制一下，去腥增味。接着热油爆香姜蒜，放入干辣椒和花椒翻炒出香味，再加入兔肉快速翻炒至变色。💡关键步骤来了！倒入适量酱油和豆瓣酱，调色调味，最后撒上一把葱花点缀。🔥火候掌握好，兔肉嫩滑不柴，麻辣味恰到好处。一碗米饭根本不够吃！🍚快动手试试吧，让家人也能品尝地道的自贡风味！👨‍🍳👩‍🍳