今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——紫气东来蒸茄子！🍆这道菜色香味俱全，不仅颜值在线，还超级下饭哦～快来看看具体做法吧！

首先，准备好新鲜的长茄子2根、蒜末适量、生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺、糖少许以及辣椒圈（根据个人口味）。第一步，将茄子洗净切成长条状，放入盘中备用。接着，在锅中加水烧开后，将茄子上锅蒸8-10分钟，直到软烂即可。蒸好后取出，撒上蒜末、辣椒圈增添风味。

调酱汁是关键步骤：将生抽、蚝油、香醋、糖混合均匀，淋在茄子上。最后，另起一锅热油，浇在茄子表面，瞬间香气四溢！🍳😋

这样一道色香味俱佳的“紫气东来蒸茄子”就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快来试试吧！🍴🌈