今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧草鱼段！😋无论是周末的家庭聚餐，还是平日里的日常料理，这道菜都能轻松俘获你的味蕾。

首先，准备好新鲜的草鱼段，清洗干净后用少许盐腌制片刻，这样能去腥增香。接着，在锅中倒入适量油，将鱼段两面煎至金黄，散发出诱人的香气。（🔥小贴士：煎鱼时火候别太大，避免粘锅哦！）

然后，加入切好的姜片和蒜瓣爆香，再倒入生抽、老抽调色调味，撒上一把细砂糖提鲜。最后，加水没过鱼段，盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。出锅前撒上葱花点缀，一道色泽红亮、口感鲜嫩的红烧草鱼段就完成啦！🎉

快试试吧，这道菜不仅颜值高，还特别下饭呢！🍚🍴