提到北京的美食，烤肉宛绝对是绕不开的老字号！这家有着三百年历史的餐厅，承载了多少代人的味蕾记忆。今天，就让我们一起揭秘这道经典美味的家常做法吧！😋

首先，准备好新鲜的牛肉或羊肉，切成薄片，加入适量酱油、料酒、糖和少许淀粉腌制片刻，让肉质更加嫩滑多汁。接着，将腌好的肉片放入热锅中快速翻炒，直至变色即可出锅。最后，撒上一把葱花或者香菜点缀，香气扑鼻的家常版烤肉就完成啦！🔥💬

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这样一道简单又美味的烤肉都能瞬间提升幸福感。快来试试吧，让这份传统美味走进你的厨房！🏠🍲 美食分享 家常菜谱 老字号美味