提到家常美味，怎能少得了一锅香浓诱人的炖胖头鱼头？😋这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐时享用！首先准备好新鲜的胖头鱼头，清洗干净后用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着，在热油中放入姜片和蒜瓣爆香，将鱼头两面煎至微黄，这样能锁住鱼肉的鲜美。倒入适量清水或高汤，加入豆腐块、香菇等配菜，再撒上一些料酒去腥提香。小火慢炖约20分钟，待汤汁浓郁时，最后调味即可出锅。🍲✨炖好的鱼头汤乳白醇厚，鱼肉细腻滑嫩，每一口都能感受到幸福的味道！快收藏这份【美食杰炖胖头鱼头做法大全】，和家人一起享受这份温暖吧！💕