👨‍🍳今天给大家分享一道家常菜——草鱼炖豆腐！这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭聚餐。首先准备好新鲜的草鱼一条和嫩豆腐一块，再备上姜片、蒜头和葱花。先把草鱼处理干净后用少许盐腌制片刻，这样可以去腥增香哦！接着热锅凉油，将鱼煎至两面金黄，放入姜片爆香。

豆腐切块后轻轻放入锅中，加入适量清水，水量以没过食材为宜。大火烧开后转小火慢炖，让鱼的鲜味慢慢渗入豆腐中。期间记得加点料酒去腥提香，还可以加入一些自己喜欢的配菜，比如香菇或者青菜，增加口感层次。

最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的草鱼炖豆腐就完成啦！🍚✨不仅味道鲜美，而且富含蛋白质，特别适合秋冬季节食用。快动手试试吧，保证让你吃得暖心又满足！🍴💕