在这个甜蜜的日子里，让我们一起动手制作一款美味的巧克力蛋糕吧！😋无论是家庭聚会还是朋友下午茶时光，这款蛋糕都能成为大家的焦点。首先准备好所需材料：优质巧克力一块、鸡蛋若干、砂糖、低筋面粉和牛奶。👩‍🍳

第一步是融化巧克力，将巧克力切碎后隔水加热直至完全融化，放凉备用。接着分离蛋黄与蛋白，将蛋黄加入融化的巧克力中搅拌均匀，再慢慢倒入牛奶继续混合。筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。💛

接下来是最关键的打发蛋白环节，分次加入砂糖，用电动打蛋器将其打发至湿性偏干的状态。将打发好的蛋白霜分三次与巧克力面糊混合，采用切拌的方式避免消泡。最后倒入模具，放入预热好的烤箱，以170度烘烤约40分钟即可。⏰

当浓郁的香气弥漫整个厨房时，你的巧克力蛋糕就成功出炉啦！🎉快邀请家人一起品尝这份来自家的味道吧！🍫