提到东北菜，大家是不是首先想到那热气腾腾的大锅炖肉？但今天要分享的是东北家常泡菜的做法哦～😋 虽然不像大鱼大肉那么豪放，但泡菜可是东北餐桌上不可或缺的小菜呢！🥒✨

制作东北泡菜的关键在于选材和调味。首先准备好新鲜的白菜、胡萝卜、辣椒粉等食材，再加入盐进行腌制，让蔬菜释放出水分，变得软嫩入味。接着就是调制灵魂酱料了，用大蒜、姜末、辣椒粉、糖和酱油混合搅拌，均匀涂抹在每一片白菜叶上。最后装进密封罐中发酵几天，就能得到一罐酸爽可口的东北泡菜啦！🥬🍅

这道泡菜不仅味道独特，还富含益生菌，有助于促进消化。无论是配米饭还是当小菜都非常合适！🌟快来试试吧，让你的餐桌多一份东北风情～🍴💕