🌟 炸茄盒的家常做法 | 任斯分享

今天教大家做一道经典的家常美食——炸茄盒！✨这道菜外皮金黄酥脆，内里软嫩多汁，咬一口满嘴留香，简直是下酒菜和家庭聚餐的完美选择！👨‍🍳

首先，准备好新鲜的长茄子和肉馅。将茄子切片但不要切断，形成夹心状。接着，用盐水稍微腌制一下茄子片，去除多余水分，这样炸出来的茄盒更清爽不油腻哦！💧

然后，调制肉馅。将猪肉末与葱姜末混合，加入适量盐、生抽、胡椒粉调味，再打入一个鸡蛋增加粘稠度。把肉馅塞入茄子片中，轻轻压实。😋

最后，裹上一层薄薄的淀粉或者面包糠，放入热油锅中炸至金黄色即可出锅！记得用厨房纸吸去多余的油分，保证口感更佳！🔥

配上一碟甜辣酱或者醋蘸着吃，简直绝配！😋赶紧动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道美味！💛