🏠 家常做法分享，厨房小白也能学会哦！

今天要给大家分享一道超级下饭的家常菜——红烧鳝鱼段！鳝鱼肉质鲜嫩，搭配酱汁浓郁的味道，简直是舌尖上的享受。快来跟着步骤一起动手吧！

首先，准备新鲜的鳝鱼段，清洗干净后用少许盐腌制片刻。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鳝鱼段翻炒至表面微黄。倒入适量生抽、老抽调色，再加点料酒去腥提香。🔥

随后，加入清水没过鳝鱼，放入冰糖小火慢炖，让酱汁充分渗入鱼肉中。最后撒上葱花点缀，一盘色泽诱人、香气扑鼻的红烧鳝鱼段就完成啦！😋

👨‍🍳 小贴士：记得选择新鲜的鳝鱼，这样口感更佳哦！快试试吧，保证让你吃得停不下来！✨