在英国的传统美食中，英式卡士达（Custard）绝对占有一席之地！它不仅是一道经典的甜品基底，还可以搭配水果、蛋糕甚至热派，堪称百搭神器。今天就来手把手教你制作这道美味又简单的百塔英式卡士达吧！🍴

首先准备好所需材料：鸡蛋2个、砂糖50克、牛奶500毫升、香草精几滴。将牛奶倒入锅中小火加热至微沸，但不要煮开。接着，在一个大碗里打散鸡蛋并加入砂糖，搅拌均匀直至糖完全融化。此时缓缓倒入温热的牛奶，边倒边快速搅拌，防止蛋液因高温结块。然后将混合液重新倒回锅中，用小火不断搅拌，直到液体变得浓稠，能均匀地附着在勺子背面即可。记得一定要耐心哦，否则容易失败！⏰

最后，加入几滴香草精提味，过滤掉可能产生的颗粒后放置冷却。这样一款顺滑细腻的英式卡士达就完成啦！无论是直接享用还是作为其他甜点的点缀，都超级美味呢～💛

快来试试吧，给自己和家人一份甜蜜的下午茶时光吧～🍰☕️