熬制一碗乳白色的骨头汤，是很多家庭厨房里的小秘密。想要骨头汤呈现出诱人的奶白色，其实并不难，只需要掌握几个小技巧。首先，选择新鲜的猪骨或牛骨，提前用清水浸泡1-2小时，去除血水和杂质，这样熬出的汤才会更清澈纯净。接着，冷水下锅焯水去腥，捞出后用热水冲洗干净表面浮沫。

正式熬汤时，建议使用砂锅或炖锅，将骨头放入锅中，加入足量的冷水，大火烧开后转小火慢炖。期间可以加入几片姜片和少量料酒，帮助去腥提香。最关键的是，熬汤过程中一定要保持小火慢炖，并且不要频繁揭开锅盖，这样才能让骨髓中的脂肪充分融入汤中，形成浓郁的奶白色。最后，根据个人口味加入适量盐调味即可。一碗营养丰富、色泽诱人的骨头汤就完成啦！✨ slurp