🌟家常铁狮子头的做法来啦！这道菜色香味俱全，做法简单易学，特别适合家庭聚餐时制作。铁狮子头其实就是大肉丸子，但口感更紧实，味道更浓郁。首先准备五花肉500克，剁成肉馅，加入姜末、葱花、鸡蛋一个、生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后摔打上劲。接着将肉馅团成拳头大小的球状，下锅煎至表面金黄，再放入炖锅中加清水、酱油、糖、料酒和香叶等调料慢炖40分钟。期间可以准备些青菜如白菜或菠菜一起煮，增加营养均衡。最后盛盘时撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的家常铁狮子头就完成啦！🍽️✨无论是搭配米饭还是单独食用都非常美味，快试试吧！💪