猪头肉可是不少人心中的下酒神器！今天就教大家如何做出一道色香味俱全的爆炒猪头肉！🍴✨

首先，准备好新鲜的猪头肉，清洗干净后切块备用。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入干辣椒提味🌶️。随后，把猪头肉倒入锅中翻炒，加入适量酱油和料酒去腥增香酱油瓶~酱油~。炒至肉质微黄时，撒上一把青椒和洋葱，继续翻炒几下，让蔬菜的清香融入肉里。最后，调入少许盐和糖调味，出锅前淋上一点点香油，香气四溢！✨

这道菜色泽诱人，肥而不腻，嚼劲十足，绝对是餐桌上的亮点！🎉记得配上一碗白米饭，吃得满嘴流油才过瘾呢！🍚😋

家常菜谱 美食分享 猪头肉做法