冬至吃饺子是中国的传统习俗，象征着团圆和温暖。今天就来教大家做一道美味的韭菜鸡蛋馅饺子！💖

首先准备食材：新鲜韭菜一把洗净切碎，加入少许盐腌制5分钟，挤去多余水分；鸡蛋打散炒熟后剁碎备用。接着将韭菜与鸡蛋混合，加入适量香油、生抽、蚝油调味，搅拌均匀即成馅料。😋

接下来包饺子：取一张饺子皮放在手心，放入适量馅料，对折捏紧边缘，用手指轻轻按压封口，确保不会漏馅。记得包的时候动作要轻巧哦！💪

最后煮饺子：锅中加水烧开，下入饺子，用勺背轻轻推动防止粘底。待水再次沸腾时加入一碗凉水，重复三次，直至饺子全部浮起即可捞出。一碗热腾腾的饺子端上桌，蘸点醋或者辣椒油，一口咬下去满嘴鲜香！🍛✨

快动手试试吧，让这个冬至充满家的味道！🏠💕