寒冷的冬日，一碗热腾腾的土豆炖羊肉端上桌，简直是暖胃又暖心的存在！先把羊肉切成小块，用清水浸泡去血水，再焯水去除腥味。这时可以闻到羊肉特有的香味，仿佛冬天的气息扑面而来。接着准备好新鲜土豆，削皮切块备用，这样搭配起来口感更佳哦！✨

起锅热油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后将羊肉倒入翻炒至表面微黄。加入适量料酒去腥提香，再倒入热水没过食材。大火煮开后转小火慢炖，让羊肉的鲜美慢慢渗入汤汁中。这个时候，厨房里弥漫着浓郁的肉香，让人垂涎欲滴。🍲

第三段：大约炖煮40分钟后，加入土豆块继续炖煮20分钟，直到土豆软糯，汤汁浓稠。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的土豆炖羊肉就完成了！😋 这道菜不仅营养丰富，还特别适合一家人围坐一起享用，温暖又幸福！❤️