寒冷的冬日，一锅热腾腾的蛋饺煮白菜绝对是温暖身心的好选择！首先准备好食材，鸡蛋、白菜、猪肉馅是必不可少的主角。将鸡蛋打散后摊成薄薄的蛋皮，再包裹上鲜嫩的肉馅，轻轻一捏就成了金黄诱人的蛋饺。这个步骤需要一点耐心哦，但看到成品时，所有的努力都值得了。🌟

接下来处理白菜，清洗干净后切块备用。起锅烧水，待水沸腾后加入白菜焯烫一下，这样可以让白菜更加脆嫩。同时另起一锅，倒入适量油，将做好的蛋饺煎至两面金黄，这样能增加蛋饺的香气和口感。🍳🔥

第三段：最后一步就是将煎好的蛋饺与焯过水的白菜一起放入砂锅中，加入清水或高汤，小火慢炖几分钟。这样能让蛋饺和白菜的味道充分融合，汤汁也会变得浓郁可口。出锅前撒上些许葱花提香，一碗暖心暖胃的蛋饺煮白菜就完成啦！🎉🍲

小提示：记得根据个人口味调整盐分，喜欢的话还可以加点胡椒粉增添风味哦！😋