大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常美食——土豆丝煎饼 🥔✨。这道菜不仅色香味俱全，而且做法超简单，非常适合忙碌的工作日或周末的早餐哦！

首先，准备两个新鲜的土豆，用擦丝器擦成细丝，再加入少许盐腌制5分钟，让土豆丝更加入味。接着，将腌好的土豆丝冲洗一下，挤干水分，然后加入适量的面粉、鸡蛋和葱花，搅拌均匀，形成糊状。平底锅预热后刷上一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形，小火慢煎至两面金黄即可出锅。最后，可以根据个人口味撒上一些辣椒粉或者蘸酱，口感更佳！😋

这道土豆丝煎饼外酥里嫩，香气扑鼻，既健康又营养，简直是快手早餐的不二之选！快动手试试吧！🌟🍴