🌿 准备材料

想要做出美味的香菇包子，首先得准备好食材！你需要新鲜的香菇、面粉、酵母、温水、盐、糖和一些植物油。香菇可以提前泡发，洗净切丁备用。记得把面团发酵所需的酵母用温水化开，静置几分钟让其活化。

🍞 制作面团

将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，再加入适量的糖和盐，揉成光滑的面团。盖上湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大，大约需要1小时左右。这时的面团会变得松软蓬松，充满弹性。

🍴 调制馅料

热锅加油，放入香菇丁翻炒，加入少许盐调味。等香菇出香味后，稍微冷却一下，这样包的时候不容易破皮。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些胡萝卜丁或者青菜末哦！

🍳 包制与蒸煮

将发酵好的面团排气后分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮。放上香菇馅，捏紧收口，放入蒸笼二次醒发15分钟。冷水下锅，大火蒸15分钟后关火，焖3分钟再揭盖，香喷喷的香菇包子就完成啦！✨

咬一口，外皮松软，内馅鲜美多汁，简直是早餐或下午茶的最佳选择！😋