导读 🌿今天分享一道简单又美味的家常菜——毛豆炸酱！这道菜色香味俱全，特别适合搭配面条或者米饭。毛豆的翠绿和炸酱的浓郁完美结合，每一口都...
🌿今天分享一道简单又美味的家常菜——毛豆炸酱！这道菜色香味俱全，特别适合搭配面条或者米饭。毛豆的翠绿和炸酱的浓郁完美结合，每一口都能感受到食材的鲜美。制作过程也不复杂，只需要准备好新鲜的毛豆、五花肉丁、黄酱以及一些调味料，就能轻松完成。
🔥首先将五花肉切丁，用少许油炒至金黄，再加入切碎的葱姜蒜爆香。接着倒入黄酱翻炒均匀，让酱香充分释放。随后加入焯过水的毛豆，继续翻炒几分钟，最后加适量清水小火炖煮，直到汤汁浓稠即可。这一步骤中，火候的掌握尤为重要，慢火能让味道更加入味。
第三段：🍴出锅后的毛豆炸酱香气扑鼻，酱香浓郁却不油腻，毛豆的脆嫩更是增添了口感层次。无论是拌面还是配饭，都让人食欲大开。配上几片黄瓜丝或胡萝卜丝，不仅色彩丰富，还更显清爽。快试试这道快手美食吧！😋