导读 寒冷的冬日里，一锅热腾腾的猪肚炖鸡火锅绝对是暖胃又暖心的选择！首先准备好新鲜的鸡肉和猪肚，清洗干净后切块备用。再准备姜片、葱段、枸...
寒冷的冬日里，一锅热腾腾的猪肚炖鸡火锅绝对是暖胃又暖心的选择！首先准备好新鲜的鸡肉和猪肚，清洗干净后切块备用。再准备姜片、葱段、枸杞等辅料，这些都是提升汤底风味的关键。为了保证食材的新鲜度，建议当天购买鸡和猪肚，这样炖出来的汤汁更加鲜美。
接下来是制作汤底的重要步骤。将切好的鸡块和猪肚放入锅中，加入足量清水，用大火煮沸后撇去浮沫。然后转小火慢炖至少一个半小时，让鸡肉和猪肚的味道充分融入汤中。期间可以加入姜片和葱段去腥增香，还可以根据个人口味添加一些调味料。
第三段：当汤底炖至奶白色时，已经散发出诱人的香气了。这时可以将枸杞等配料加入锅中，继续炖煮10分钟即可关火。最后将火锅底料倒入火锅炉中加热，围坐在一起享受这顿美味的猪肚炖鸡火锅吧！一家人围坐一起，共享美食，幸福感爆棚！😋🍛