导读 云南米线是中国饮食文化中一颗璀璨的明珠，以其鲜香滑嫩而闻名。今天就来教大家如何在家制作一碗地道的云南米线！首先，准备好新鲜的米线和...
云南米线是中国饮食文化中一颗璀璨的明珠，以其鲜香滑嫩而闻名。今天就来教大家如何在家制作一碗地道的云南米线！首先，准备好新鲜的米线和高汤，高汤是灵魂所在，可以用鸡骨或猪骨熬制数小时，让汤底浓郁鲜美。接着准备配料，比如豆芽、韭菜、葱花、香菜等，再切一些熟牛肉片或者鸡肉丝增加风味。热锅凉油，将配料快速翻炒至断生，然后倒入高汤煮沸，最后放入米线，轻轻搅拌均匀。一碗热腾腾的云南米线就完成了！撒上些许辣椒油和花椒粉，酸辣开胃，香气扑鼻。每一口都能感受到食材的原汁原味，仿佛置身于云南的街头巷尾。快动手试试吧，让这碗充满家乡味道的米线温暖你的胃！🍜🍛🍛