夏天怎么能少得了一道清爽又开胃的凉菜呢？今天就来教大家做一道超级受欢迎的柠檬鸡爪！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜绝对是桌上的焦点！👀

首先准备好食材：鸡爪500g、柠檬2个、小米椒若干、大蒜、生姜和香葱适量。先把鸡爪洗净剪去指甲，冷水下锅煮熟后捞出过冰水，这样鸡爪会更加Q弹有嚼劲哦！❄️鸡肉的处理是关键哦～

接着调酱汁，将蒜末、姜丝、香葱段、小米椒混合，加入生抽、陈醋、糖和少许盐搅拌均匀。最后挤入新鲜柠檬汁，再切几片柠檬片放入碗中，酸香味瞬间扑鼻而来！🍋🍊

把冷却后的鸡爪放入酱汁中，搅拌均匀后密封冷藏4小时以上，让味道充分渗透。取出时你会发现，每一颗鸡爪都裹满了浓郁的酱汁，酸辣鲜香，一口下去简直太满足了！😋✨

快试试吧，保证让你一试成主顾！🌟