最近想尝试一些简单又有趣的美食，于是决定自己动手腌制鸭蛋！😉 今天就来和大家分享一下家常腌鸭蛋的做法。首先准备好新鲜的鸭蛋和食盐，比例大约是10:3，另外还需要一些高度白酒和密封罐。先把鸭蛋轻轻清洗干净，晾干水分，然后用高度白酒浸泡几分钟，这样可以杀菌并让外壳更易吸收盐分。接着将食盐均匀涂抹在鸭蛋表面，放入密封罐中，每一层撒上一层盐，最后倒入适量清水，确保鸭蛋完全浸没。密封好后放置20天左右，期间记得检查水量是否充足哦！👀 时间到了就可以享用了，剥开后的鸭蛋黄红润诱人，蛋白也变得咸香适口，无论是配粥还是炒菜都非常美味！🍳💛 快来试试吧，给自己和家人一个惊喜吧！🌟