周末厨房小能手上线啦！今天教大家做一道外酥里嫩的干煎鱼块，简单又美味，快来一起试试吧！🐟

首先，准备好新鲜的鱼块，建议选择刺少肉厚的品种，比如鲈鱼或鳕鱼。用盐、料酒和姜片腌制15分钟去腥提味。接着，在平底锅中倒入适量食用油，加热至五成热时放入鱼块，保持中小火慢慢煎至两面金黄，记得翻面要轻柔哦！🍳✨

为了增加风味，可以在鱼块表面撒上一层薄薄的淀粉，这样煎出来的鱼块更加酥脆。搭配自己喜欢的蘸酱，比如酱油、醋或者辣椒酱，简直绝配！🌶️调味随意发挥，随心所欲才是烹饪的乐趣所在。

这道干煎鱼块不仅色香味俱全，还富含蛋白质，适合全家享用。快动手试试吧，让家人感受到你的爱心与巧思❤️！👩‍🍳👨‍🍳