糖醋排骨是很多人的心头好，酸甜适口，肉质鲜嫩，每一口都能让人回味无穷！今天就来分享一款简单易学、新手也能轻松搞定的糖醋排骨做法 🍳😋。

首先准备好食材：猪肋排500克、生姜几片、料酒适量、生抽、老抽、白糖、白醋和清水。第一步，将排骨焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至表面变色后捞出备用 🥣🐟。接着，在锅中倒入少量油，放入白糖小火慢慢熬化，直至出现琥珀色的糖浆，这一步很关键哦，糖色的好坏直接影响成品的颜值呢 😋🎨！

随后加入排骨翻炒均匀，再依次倒入白醋、生抽、老抽调味，最后加水没过排骨，大火烧开转小火慢炖约30分钟，让排骨充分吸收酱汁的味道。待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀即可出锅啦 🍴🌿！装盘后看着红亮诱人的色泽，闻着扑鼻而来的香气，简直让人垂涎三尺 💕🔥。

这道菜不仅适合家庭聚餐，更是宴请宾客的绝佳选择，保证让你家餐桌瞬间高大上！快动手试试吧，绝对零失败哦 🌟💪。