🌟在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教你做一道色香味俱全的经典菜肴——红烧鱼头。首先准备一个新鲜的大鱼头，洗净后用料酒和姜片腌制去腥（记得多放点姜哦，味道更佳）。接着热锅冷油，将鱼头两面煎至金黄，这样能锁住鱼肉的鲜嫩口感。然后加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入热水没过鱼头。放入几颗冰糖，小火慢炖，让汤汁慢慢渗入鱼肉中，散发出诱人的香气。期间可以撒些葱段和蒜瓣提香，最后勾芡收汁，淋上香油即可出锅啦！🍽️摆盘时别忘了点缀一些青菜或香菜，既好看又健康。这道菜色泽红亮，鱼肉滑嫩，每一口都能感受到家的味道。快动手试试吧，让家人朋友都赞不绝口！👨‍🍳✨