前言

咸鸭蛋是许多人喜爱的传统美食，而加入五香味更是让这道小吃更加诱人。今天就来分享一个简单易学的自制方法，让你在家也能轻松做出美味的五香咸鸭蛋！🌟

准备材料

首先，准备好新鲜的鸭蛋、粗盐、五香粉、白酒和清水。鸭蛋最好选择表面光滑且无裂痕的，这样腌制时更不容易变质。白酒可以去腥提香，而五香粉则是点睛之笔，为咸鸭蛋增添独特的风味。🍻

制作步骤

第一步，将鸭蛋放入清水中清洗干净，然后用白酒轻轻擦拭表面，确保杀菌并增加香气。第二步，混合粗盐与五香粉，比例可以根据个人口味调整。第三步，将处理好的鸭蛋逐一枚举浸入盐五香混合物中，均匀裹上一层后装入密封容器。最后，静置20-30天即可开吃啦！⏳

小贴士

腌制时间越长，咸味越浓，但也不要超过一个月哦！如果喜欢流油的口感，可以选择红心鸭蛋进行腌制。剥壳后直接食用或切开炒菜都非常美味！🍳😋

快试试吧，享受动手的乐趣与美食的满足感！🎉