🌟 前言

秀珍菇以其鲜嫩口感和丰富的营养深受大家喜爱，而加入泡椒后更是酸辣开胃，让人食欲大增！今天就教大家如何轻松制作这道美味佳肴吧！

💡 准备食材

首先，准备好新鲜的秀珍菇、泡椒、蒜末、姜丝以及适量的生抽、醋和香油。秀珍菇需要提前清洗干净，撕成小朵备用，泡椒则可以根据个人口味调整数量。

🔥 烹饪步骤

1. 锅中加水烧开，将秀珍菇焯水约1分钟，捞出沥干水分备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香，再加入泡椒翻炒出香味。

3. 倒入焯好的秀珍菇，快速翻炒均匀，加入生抽、醋调味，最后淋上几滴香油提味即可出锅。

🍴 小贴士

- 泡椒的用量可根据自己对辣度的接受程度增减。

- 焯水时间不宜过长，保持秀珍菇的脆嫩口感更佳哦！

🎉 总结

这道泡椒秀珍菇酸辣爽口，非常适合搭配米饭食用，快动手试试吧！😋✨