周末宅家想吃点重口味？试试炖辣鱼吧！这道菜色香味俱全，简单又过瘾。首先准备新鲜的草鱼一条，切块后用料酒和盐腌制15分钟，去腥又入味。接着准备好辣椒、姜片、蒜瓣和葱段，热油爆香，再加入豆瓣酱翻炒出红油。把鱼块放入锅中两面煎至金黄，倒入适量热水，调入生抽、老抽和糖，小火慢炖20分钟。最后撒上一把香菜或者青蒜，香气扑鼻，超级下饭！🌶️✨

这道炖辣鱼不仅味道浓郁，还能让寒冷的日子瞬间温暖起来。配上一碗白米饭，简直幸福到飞起！记得控制辣度，适合自己的才是最好的哦～😋🐟

快动手试试吧，做给家人朋友一起分享这份热辣滋味！🔥💕