导读 阳朔啤酒鱼是一道色香味俱全的经典美食，深受游客喜爱。首先，准备好新鲜的草鱼，切成块状，用料酒和盐腌制片刻，这样可以去腥增香。接着，...
阳朔啤酒鱼是一道色香味俱全的经典美食，深受游客喜爱。首先，准备好新鲜的草鱼，切成块状，用料酒和盐腌制片刻，这样可以去腥增香。接着，热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，再将鱼块煎至两面金黄。此时倒入一瓶清爽的啤酒，没过鱼肉即可，加入适量酱油、糖和辣椒提味。小火慢炖约15分钟，让鱼肉充分吸收啤酒的香气。最后撒上葱花和香菜点缀，一盘鲜嫩多汁、酱香浓郁的阳朔啤酒鱼就完成了！这道菜不仅味道独特，还带有淡淡的麦芽香，搭配米饭简直绝配。如果你也想在家享受这道美味，不妨动手试试吧！😋✨