说起清爽开胃的小菜，凉拌金针菇绝对是夏日餐桌上的必备选项！✨不仅做法简单，口感也超级棒哦～今天就来教大家如何轻松搞定这道美味吧！

首先，准备好新鲜的金针菇一把，清洗干净后焯水煮熟，捞出过凉水，保持脆嫩的口感。接着，准备一些配料：蒜末、小米椒、香葱切碎备用。把这些调料混合在一起，加入适量生抽、醋、糖和香油调成酱汁，搅拌均匀。💡最后，将调好的酱汁淋在金针菇上，再撒上一点熟芝麻，搅拌均匀即可！

这道凉拌金针菇酸甜适口，辣味适中，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。😋无论是家庭聚餐还是朋友聚会，端上桌都能瞬间吸引目光！快试试吧，保证让你停不下筷子～🍴🌈