秋天到了，正是吃螃蟹的好时节！今天教大家一款简单又美味的家常螃蟹做法。首先，挑选新鲜的螃蟹，用清水冲洗干净，去掉腮和内脏，再用盐水浸泡半小时去腥。接着，热锅倒油，放入姜片蒜末爆香，将螃蟹下锅煎至两面金黄。加入料酒、生抽、老抽调色调味，撒上几颗八角和干辣椒提香。倒入适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟，让螃蟹充分吸收汤汁的味道。最后，开大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅。这道菜色泽红亮，香气扑鼻，蟹肉鲜嫩多汁，搭配米饭简直绝配！😋💕记得趁热享用哦，别让美味溜走！