🌊 前言

酸辣海虹是一道简单又开胃的海鲜美食，尤其适合喜欢酸辣口味的朋友！海虹（即贻贝）肉质鲜嫩，搭配酸辣汤汁，既美味又能唤醒味蕾。接下来，就让我们一起看看如何制作这道诱人的佳肴吧！

👩‍🍳 准备食材

首先准备好新鲜的海虹500克，以及一些常见的调料：姜丝、蒜末、小米椒、香菜、醋、生抽和辣椒油。此外，还需要一点淀粉和清水来调制酸辣汤底。食材的新鲜度是成功的关键哦！

🔥 烹饪步骤

第一步，将海虹清洗干净，放入锅中加水煮至开口后捞出备用。第二步，热锅凉油，爆香姜丝和蒜末，加入切好的小米椒翻炒出香味。第三步，倒入适量的醋和生抽，再加入少量清水煮沸，最后用淀粉水勾芡制成酸辣汤汁。第四步，将煮好的海虹倒入酸辣汤汁中，搅拌均匀，让每颗海虹都裹上浓郁的汤汁。最后撒上香菜点缀即可！

🍴 小贴士

如果喜欢更辣的口感，可以多加些小米椒或辣椒油；想要酸味更突出，可以适当增加醋的比例。记得趁热享用，味道最佳！

🎉 总结

这道酸辣海虹不仅色香味俱全，还富含蛋白质和微量元素，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时尝试！快动手试试吧，让酸辣的风味在舌尖跳舞吧！🍜✨