想吃一道简单又美味的小菜吗？那就试试这道经典的酱油鸡爪吧！🍗👣

首先，准备好新鲜的鸡爪500克，先用清水浸泡1小时去血水，然后剪掉指甲清洗干净。接着，冷水下锅煮沸，加入姜片和料酒去腥，煮至鸡爪变色捞出过凉水，这样能让鸡爪更有嚼劲哦！💦

接下来是关键步骤：调制酱汁。取一碗，加入生抽、老抽、蚝油、白糖和清水搅拌均匀，喜欢辣的可以加点辣椒酱。把鸡爪放入锅中，倒入调好的酱汁，再加入几片香叶和八角提香，小火慢炖20分钟。期间记得翻动几次，让鸡爪均匀上色入味。🌿🔥

最后，大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅。一道色泽红亮、香气扑鼻的酱油鸡爪就完成啦！😋 这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时分享，快动手试试吧！🎉