炎炎夏日，来一份清凉爽口的杏仁香草冰激凌再适合不过了！这款冰激凌不仅口感细腻，还带有淡淡的杏仁香气，让人回味无穷。制作起来也并不复杂，只需要准备好基础材料和一些耐心，就能轻松完成。🌟

首先，将两杯牛奶倒入锅中加热至微沸，然后加入一根香草荚或适量香草精，让香味充分融入牛奶中。接着，将四个蛋黄与半杯糖混合搅拌均匀，慢慢倒入温热的牛奶，边倒边搅拌，防止蛋黄结块。🔥

第三段：将混合液重新倒回锅中，小火加热并不断搅拌，直到液体变得浓稠。此时可以加入一把碎杏仁片，增加坚果的香脆感。冷却后放入冰箱冷藏至少4小时，确保完全凉透。❄️

第四段：最后一步是冷冻！将冷藏好的混合液倒入冰激凌机中搅打约20分钟，直至质地顺滑。如果没有机器，也可以手动每隔半小时取出搅拌一次，重复几次直至凝固。完成后装入密封盒，再次冷冻至少4小时即可享用。🎉

快来试试吧，用这份自制的杏仁香草冰激凌为你的夏日增添一抹甜蜜吧！🍧💖