土耳其软糖，又称拉杜查（Lokum），是一种口感Q弹、甜而不腻的传统美食。它不仅颜值高，还带有淡淡的玫瑰香味，是中东地区备受欢迎的小零食。想在家自制这款美味吗？跟着步骤来吧！👇

首先准备材料：玉米淀粉、水、糖浆、柠檬汁和玫瑰水（可选）。将玉米淀粉与少量水混合成糊状备用。接着，在锅中加入糖浆和水，小火加热至沸腾，再慢慢倒入玉米淀粉糊，持续搅拌直至浓稠。这时可以加入几滴柠檬汁调整酸甜比例，并滴入玫瑰水增添香气。🔥💛

当混合物变得透明且有弹性时，将其倒在撒了玉米淀粉的案板上冷却。待温度适宜后，用手轻轻揉搓成型，切成小块，最后裹上一层薄薄的玉米淀粉防粘。🌟

完成啦！一颗颗晶莹剔透的土耳其软糖就做好了。无论是自己品尝还是送人都是极佳选择哦！🍬💖