臭豆腐，街头巷尾的香气代表之一，闻起来可能有点“独特”，但吃起来却让人欲罢不能！今天就来教大家如何在家自制这道美味小吃。首先准备嫩豆腐，切成小块后用油炸至金黄外酥里嫩。关键步骤来了——腌制酱汁，将辣椒粉、蒜末、酱油、糖和少量臭豆腐发酵液混合均匀，这是赋予臭豆腐灵魂味道的关键哦！接着把炸好的豆腐浸泡在酱汁中，让每一口都充满浓郁风味。最后撒上葱花或香菜点缀，一盘诱人的臭豆腐就完成啦！💡记得趁热享用，感受外皮的酥脆与内里的柔软完美结合，那种满足感简直无法形容～😋如果你喜欢更重口味，还可以加点泡菜或者榨菜碎增加层次感。快试试吧，说不定下一个网红就是你做的臭豆腐呢！🌟