冬天的餐桌上，怎能少了一盘热腾腾的饺子呢？今天教大家做一道鲜香无比的白菜蛤蜊饺子！先准备好新鲜的白菜和蛤蜊，将白菜切碎后用少许盐腌制片刻，挤干水分备用。蛤蜊则需要提前煮熟取肉，确保其鲜味能完美融入馅料中。

接下来就是调馅的关键步骤啦！将白菜与蛤蜊肉混合，加入适量姜末、葱花提香，再撒入少许胡椒粉去腥增香。记得倒入一点香油，这样不仅锁住食材的原汁原味，还能让饺子皮更加滑嫩多汁。如果觉得不够咸，可以适量添加一点生抽调味。

第三段：包饺子的过程充满乐趣，将调好的馅料放入饺子皮中，捏出漂亮的褶皱边缘。煮饺子时，水开后下锅，点三次冷水直至饺子浮起即可捞出。蘸上自己喜欢的酱料，一口咬下去，白菜的清甜与蛤蜊的鲜美在舌尖绽放，幸福感瞬间爆棚！🎉🍴