准备工作

做一道美味的咖喱牛肉，首先准备好食材！你需要牛肉（建议选择牛腩或牛肩肉）、洋葱、土豆、胡萝卜和青椒。调料方面，咖喱块是灵魂所在，还可以准备椰浆增加香味。先把牛肉切块，用热水焯一下去血水，这样能让汤汁更清澈。同时将洋葱切丝，土豆和胡萝卜切成小块备用，最后别忘了洗好青椒切片哦！✨

烹饪步骤

锅中倒入少许油，先爆香洋葱丝，炒至微微透明后加入牛肉翻炒。当牛肉表面变色时，倒入适量清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖约半小时。接着放入土豆和胡萝卜，继续炖煮15分钟，让蔬菜吸收肉香。此时加入咖喱块，搅拌至完全融化，再倒入椰浆调和浓稠度，香气瞬间扑鼻而来！🔥

第三段：收尾与装盘

待咖喱汤汁变得浓郁粘稠，最后加入青椒片快速翻炒几下即可关火。将热腾腾的咖喱牛肉盛入碗中，搭配一碗白米饭，每一口都能感受到浓郁的咖喱风味和软糯的食材口感。这道菜不仅简单易学，还非常适合家庭聚餐分享！🍛🍛

快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！😋