夏天到了，食欲难免下降，这时候就需要一道简单又美味的菜肴来唤醒味蕾！今天给大家分享一道经典的夏日开胃菜——蒜烧戈雅（苦瓜）。✨

首先，准备好新鲜的苦瓜和大蒜。将苦瓜洗净后切片，用盐水浸泡一会儿，去除部分苦味，这样吃起来会更清爽哦！💡 大蒜剁成蒜蓉备用。接着，热锅冷油，放入蒜蓉爆香，再加入苦瓜快速翻炒。为了让菜品更有层次感，可以适量加点生抽和糖调味，让苦瓜带上一丝甘甜。🌿 最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的蒜烧戈雅就完成啦！

这道菜不仅做法简单，还富含营养，非常适合炎热的夏天享用。配上一碗白米饭，简直绝配！🍚 让我们一起动手试试吧，给家人带来一份健康与清凉！🍴✨