夏天到了，凉拌菜成了餐桌上的常客！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒜泥儿茄子。这道菜不仅色香味俱佳，而且做法超级简单，非常适合忙碌的工作日。首先，挑选几根新鲜的长茄子，洗净后上锅蒸熟。趁热撕成条状，放凉备用。接着，准备蒜泥，将大蒜剁碎，加入适量盐和生抽，再淋上香油搅拌均匀。把调好的蒜泥均匀地铺在茄子上，撒上一些葱花点缀。最后，倒入少许醋提味，轻轻拌匀即可。一道清爽开胃的蒜泥儿茄子就完成啦！✨这道菜酸辣适中，蒜香浓郁，茄子软糯可口，简直是夏日解暑的绝佳选择。快试试吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！😋💕

家常菜 夏日美食 蒜泥茄子