大家好！今天给大家分享一道色香味俱全的传统美食——陈氏子姜鸭！😋这道菜以鲜嫩的鸭肉和独特的子姜风味著称，非常适合秋冬季节食用，驱寒暖胃一绝！🔥

首先准备好食材：新鲜鸭肉500克、子姜100克、蒜头几瓣、干辣椒适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料。准备工作很重要哦！先把鸭肉切块焯水去腥，子姜切片备用。😎

烹饪步骤如下：

1️⃣ 热锅冷油，放入蒜头和干辣椒爆香；

2️⃣ 加入鸭肉翻炒至表面微黄，加入料酒去腥；

3️⃣ 倒入子姜片继续翻炒，调入适量生抽、老抽上色；

4️⃣ 最后加水没过鸭肉，小火慢炖半小时左右，收汁即可出锅！

成品色泽金黄，香气扑鼻，鸭肉滑嫩，子姜辛辣回甘，简直是舌尖上的享受！💃快动手试试吧，让家人感受这份温暖与幸福！💖