🌟 前言 🌟

提到厨房里的调味料，生抽绝对是不可或缺的存在！它不仅能让菜肴增色添香，还能让简单的食材瞬间变得美味诱人。今天就来分享一款简单易学的家常生抽制作方法，让你在家也能轻松拥有高品质调味品！

🍴 材料准备 🍴

- 黄豆 500克

- 清水 适量

- 食盐 80克

- 白砂糖 30克

- 干辣椒 若干（可选）

- 八角 2颗

- 香叶 2片

🌿 步骤详解 🌿

1️⃣ 将黄豆洗净后浸泡4小时，使其充分吸水膨胀。

2️⃣ 将泡好的黄豆放入锅中蒸熟，晾凉备用。

3️⃣ 在一个干净的容器中混合清水、食盐和白砂糖，搅拌均匀制成腌制液。

4️⃣ 将蒸熟的黄豆倒入腌制液中，加入干辣椒、八角和香叶，密封发酵7天。

5️⃣ 发酵完成后过滤掉杂质，即可得到自制生抽！

💡 小贴士 💡

自制生抽风味独特，但需冷藏保存且尽快使用完毕哦～快来试试吧，为你的餐桌增添一份专属味道！✨