酸酸脆脆的酸豆角，是很多家庭餐桌上不可或缺的小菜之一！不仅开胃解腻，还能为平凡的一日三餐增添几分风味。今天就来手把手教你制作这道美味吧！😋

第一步：准备食材。新鲜的长豇豆洗净后晾干水分，大蒜切片，辣椒切段，准备好盐、白酒和糖。记得一定要确保豇豆完全干燥，否则会影响发酵哦！💦

第二步：腌制过程。将处理好的豇豆放入干净无油的坛子中，撒上一层盐，再铺上蒜片和辣椒段，重复此步骤直至装满坛子。最后倒入适量凉白开和白酒封口，放置于阴凉通风处发酵7-10天即可。✨

第三步：享用成果。发酵完成后，取出酸豆角切段，可直接拌饭吃，也可炒肉丝、炒鸡蛋，酸爽下饭超满足！🍲

自制酸豆角，健康又美味，快来试试吧！💪💛