🌸准备食材🌸

首先准备好新鲜的小乳瓜（也就是嫩黄瓜）和鲜虾。小乳瓜洗净后切片或切条，鲜虾去壳去肠线备用。此外，还需要一些蒜末、姜丝来提香，以及适量的盐、生抽和淀粉。

🍳烹饪步骤🍳

1️⃣ 热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香，随后加入处理好的虾仁翻炒至变色。虾仁容易熟，所以不要炒太久，保持它的弹嫩口感。

2️⃣ 将炒好的虾仁盛出备用，用锅中余油快速翻炒小乳瓜片，加入少许盐调味，炒至断生即可。

3️⃣ 最后将虾仁倒回锅中，与小乳瓜混合均匀，加入少量生抽提鲜，再用水淀粉勾芡，让菜肴看起来更加诱人。

🍴装盘享用🍴

一道清爽可口的小乳瓜炒虾仁就完成啦！这道菜色泽清新，味道鲜美，非常适合夏天食用。不仅营养丰富，还特别适合追求健康饮食的朋友。快动手试试吧！💕