今天教大家做一道充满异域风情的美味料理——椰汁咖喱🍛。这道菜色香味俱全，椰香与咖喱完美融合，每一口都能让你感受到热带风情的独特魅力！

首先准备食材：新鲜鸡肉或牛肉切块、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒、椰浆、咖喱粉、蒜末和姜末必不可少。先用少许油爆香蒜末和姜末，再加入肉类翻炒至变色，接着放入洋葱丝继续翻炒，直至洋葱透明软糯。随后加入切块的土豆和胡萝卜，倒入适量椰浆，再撒上一勺咖喱粉，搅拌均匀后加水没过食材，小火慢炖约20分钟，让肉质更加鲜嫩多汁。最后放入青椒提味，稍微收汁即可出锅。

装盘时可以撒上些许葱花点缀，搭配一碗热腾腾的白米饭🍚，绝对是一顿令人回味无穷的家庭晚餐！快试试吧，让这份温暖的椰汁咖喱为你的餐桌增添一抹亮色✨！