🌿 准备食材

做一道清爽可口的金针菇拌菠菜，你需要准备好新鲜的菠菜一把、金针菇一袋、蒜末适量，还有辣椒油和酱油调味。如果喜欢更丰富的口感，还可以加点芝麻或者花生碎哦！

🔥 第一步：焯水处理

将菠菜洗净后放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后迅速过冷水，保持翠绿的颜色。接着把金针菇也稍微煮一下，去掉生味，然后一起沥干水分备用。

✨ 第二步：调制酱汁

在一个小碗里混合蒜末、辣椒油、酱油，搅拌均匀。如果你想要更香浓的味道，可以加入一点醋或糖来提鲜。

🍽️ 第三步：拌匀装盘

将焯好的菠菜和金针菇放进大碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀。最后撒上一些熟芝麻或者花生碎，增加脆感和香气。

🎉 一道简单又美味的金针菇拌菠菜就完成啦！这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，非常适合夏天享用。快试试吧！😋