大家好！今天给大家分享一道超级开胃的家常菜——腌辣椒的做法！无论是配粥还是下饭，这道腌辣椒都能瞬间提升食欲哦～✨

首先准备新鲜的辣椒和大蒜，清洗干净后晾干水分。然后将辣椒切段或整根，放入无水无油的玻璃罐中。接着撒上一层盐，再铺上一层蒜末，重复操作直至装满罐子。倒入适量的酱油和醋，最后淋上一点香油封顶。密封好罐子，放置阴凉处发酵一周左右即可享用啦！⏰

腌好的辣椒色泽鲜艳，口感脆爽，酸辣适中，绝对是餐桌上的亮点！😋 如果喜欢更丰富的味道，还可以加入一些姜片或者花椒提味哦～快试试吧，让你的厨房充满香气，让家人吃得开心又健康！🍴💕

家常美食 腌制小技巧 开胃必备